600 g fläskfilé salt peppar 0. 5 dl finhackad persilja 1 st citron (skalet). 1600 g fläskfilé salt peppar 0. 5 dl finhackad persilja 1 st citron (skalet)
Blanda olja, honung, citronskal och saft, rosmarin, skivad chilipeppar, oliver, finhackad vitlök, kapris, salt och vitpeppar och häll över köttet ett par timmar före servering
Varmrätten var av buffétyp och dels så fanns det korv och hamburgare från Waitrose, men också hemmamarinerade kycklingben, i en variant på denna marinad, och marineradfläskfilémedaljonger med citron, timjan, rosmarin och lite honung
Låt fläskfiléerna ligga framme i rumstemperatur en stund innan tillagning. Linda in de heta filéerna i ugnsfolie och låt dem svalna under tiden du rör ihop dressingen (fläskfilén lagas färdigt i folien och blir mycket mör och saftig)
Blanda samman olja, citronskal och -saft, rosmarin, tomater, chilipeppar, oliver, vitlök, salt och vitpeppar och häll marinaden/dressingen över köttet ett par timmar innan serveringen
Skölj citronen och riv skalet fint. Dela citronen och pressa saften över tomaterna. 1,2 kg hel fläskfilé. 11 citron. 1Citron- och kaprismarineradetomater1 kg tomater i blandade färger och storlekar 0,5 dl olivolja 1 citron 1 dl kapris Salt, efter smak Svartpeppar, efter smak 50 g ruccola 25 g pinjenötterLägg fläskfilén i en skål
Tvätta citronen ordentligt. Lägg löken, persiljan, citronstrimlorna mellan köttskivorna och över. Blanda skyn, citronsaft, rapsolja och olivolja och häll marinaden över köttet
citron. 600 g fläskfilé. Putsa köttet. Blanda marinad 1 och lägg i en plastpåse tillsammans med köttet. Vänd runt köttet i påsen och förvara i kyl i 1 dygn
Vilken fantastisk dag vi hade på vår Nationaldag igår. Sverige när det är som vackrast. Inte riktigt lika fint idag haha det har regnat o typ varit storm sen imorse
